Infusiones y rooibos

Infusiones y rooibos sin teína

Las infusiones de Equidieta se elaboran con hierbas, flores, raíces y frutas, sin hoja de té, por lo que no contienen teína. Es la categoría a la que recurrir cuando te apetece una bebida caliente a última hora del día o simplemente quieres variar de sabor. Aquí encontrarás rooibos, infusiones ecológicas de moringa, mezclas con café verde y combinaciones de hierbas de la tradición herbolaria.

Rooibos, la alternativa sin teína

El rooibos es un arbusto sudafricano (Aspalathus linearis) que se infusiona como el té pero pertenece a otra familia botánica. Tiene un sabor naturalmente dulce y redondo, admite leche vegetal y no amarga aunque lo dejes reposar de más, algo que lo hace muy agradecido para quien empieza.

Nuestras mezclas

• Infusiones ecológicas de moringa: hoja de moringa con certificación ecológica, combinada con mango o con stevia.
• Mezclas de hierbas: hinojo, jengibre, menta, tila, aloe vera o cola de caballo, en las proporciones clásicas de la herboristería.
• Infusión de café verde: grano de café sin tostar, de perfil cítrico y especiado, muy distinto al café que conoces.
• Agua de Jamaica: flor de hibisco, de color intenso y punto ácido, que se toma caliente o fría.

Cómo preparar una infusión

A diferencia del té, las infusiones de hierbas y frutas admiten agua muy caliente y tiempos largos sin volverse amargas. Como referencia, usa agua entre 90 y 95 ºC y deja reposar de 5 a 7 minutos, tapando la taza para que no se escapen los aromas. Una pirámide por taza es suficiente; si te gusta más intensa, alarga el tiempo antes que añadir una segunda.

Endulzar o no

Varias de nuestras mezclas llevan stevia u hojas dulces en su composición, así que suelen tomarse sin azúcar añadido. Si prefieres endulzar, hazlo al final y en pequeña cantidad para no tapar los matices florales.

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